오이지무침 꼬들꼬들 간단한 오이지무침 밑반찬 만들기
오이지 밑반찬은 계절에 상관없이
제가 좋아하는 우리 집 단골 밑반찬 중 한 가지 이지요
오늘은 고춧가루 없이 깔끔하고 담백하게
무쳐보았어요
그럼 #여름반찬 #오이지무침 #오이지무침만드는법
#오이반찬 #반찬 #밑반찬 #간단한밑반찬 #밑반찬종류
저와 함께 시작해 보실까요
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7오이지는 양 끝을 잘라내고 송송 썰어서 준비합니다
두께감은 기호껏 하되 나는 너무 얇은 것보다 중간 정도가 좋더라고요
흐르는 물에 가볍게 헹구어 찬물에 담가 짠맛을 빼줍니다
물 없이 담는 오이지는 짜지 않아서 오래 담가두면
맛있는 맛이 모두 빠지게 되어 맛이 없어요
5분~10분 정도만 담가두면 딱입니다
물없이 오이지담그기
https://blog.naver.com/wjdtj54/222719197819
-
STEP 2/7면포에 넣고 비틀어 물기를 꼭 짜줍니다
물기를 꼭 짤수록 오도독하고 꼬들꼬들하고 맛있어요
-
STEP 3/7볼에 오이지를 넣고 다진 파 다진 마늘 통깨를 넣어줍니다
-
STEP 4/7매실청과 참기름을 넣고 조물조물 무쳐줍니다
-
STEP 5/7꼬들꼬들하고 오도독한 오이지무침 완성입니다
여름에 빠지면 서운한 오이지무침
오이지에 물 붓고 청양고추 동동 띄어 먹어도 맛있지요
-
STEP 6/7물 없이 담는 오이지는 달콤 짭짤하니 맛도 좋은 간단한 밑반찬
활용도 만점 오이지무침 반찬으로 딱입니다
-
STEP 7/7직접 담은 오이지로 양념도 고춧가루 넣고 무치거나
깔끔하게 간단 양념으로 무쳐 놓으면 든든하지요
짠맛이 강한 오이지에는 설탕을 넣어서 무치면
짠맛을 중화시켜줍니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,