마라샹궈 만들기 냉털음식으로 제격인 볶음요리 하이디라오소스를 이용한 매콤하고 알싸한 마라샹궈 만드는법
마침 집에 마라샹궈 소스가 하나 남은게 번뜩 하고 기억나더라구요
집에 있는 재료를 이용해 냉털요리 마라샹궈를 만들어 보았어요
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9냉동실에 보관중이던 피쉬볼 새우살 소고기를 꺼내 찬물에 담궈 해동해주었답니다피쉬볼이 없다면 어묵으로 교체해서 사용하셔도 좋아요
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STEP 2/9알배기배추는 3cm정도의 간격으로 썰어주고 표고버섯과 새송이버섯은 체썰어 주었어요
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STEP 3/9포두부와 대파 그리고 소세지도 적당한 크기로 잘라줍니다
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STEP 4/9콩나물은 3분정도 데쳐낸 후 사용해주세요콩나물보다 숙주나물이 더욱 좋아요 ~
숙주나물 사용시엔 데치지 않고 사용하셔도 됩니다
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STEP 5/9야채부터 고기 그리고 마라샹궈 소스까지 다 준비된 모습이예요
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STEP 6/9마라샹궈소스를 넣고 소고기를 볶아주었어요중간불
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STEP 7/9소고기의 겉면이 익으면 새우, 피쉬볼, 알배기배추, 포두부, 버섯, 소세지를 넣고 볶아줍니다
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STEP 8/9굴소스와 백종원 마라만능소스를 추가하여 넣어주었어요
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STEP 9/9간을 맞춰준 뒤 마지막으로 데쳐낸 콩나물, 대파, 청경채를 넣고 볶아줍니다
- 굴소스로 간을 맞추는걸 추천드려요 ~
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