얼큰한단배추소곰탕~남은소곰탕활용!
소곰탕 끓여 두었던것을 색다르게 먹으려 제철인 단배추를 넣어서 얼큰하게 해장국처럼 끓여봤어요
5인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8단배추(얼갈이배추)를 밑둥치를 자르고 누런잎이나 무른잎을 제거해주세요
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STEP 2/8찬물에 10분정도 담구었다가 살살 흔들어 씻어주세요
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STEP 3/8저는 겉으로 큰잎과 안에 작은잎을 씻으면서 나누었어요
겉잎은 국끓여먹고 안에 작은잎은 겉절이나 무침해먹으려고요ㅎ
씻은 겉잎을 3~4등분으로 잘라주세요
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STEP 4/8
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STEP 5/8끓는사이에 대파와 청양고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 6/8소곰탕이 펄펄 끓어오르면 자른 단배추를 넣어주시고
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STEP 7/8양념과 썰어둔 대파/청양고추를 넣고 끓여주세요
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STEP 8/8단배추(얼갈이배추)가 익을정도로만 휘리릭 끓여주시면 완성이네요
- 저는 소곰탕 끓인것에 소금간이 되어있었어요 참고하세요
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