초밥전문점 부럽지 않은 맛! 연어초밥 황금레시피
싱싱한 생연어에 양파절임과 홀스래디쉬소스 만들어서 올린 연어초밥 너무 맛있네요.
초밥전문점 부럽지 않은 맛이에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 단촛물 양념
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- 홀스래디쉬 소스
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- 양파절임
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조리순서
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STEP 1/11생연어 350g 준비했어요.
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STEP 2/11연어는 1센치 두께로 썰어주세요.
길이는 7센치, 너비는 2센치 정도입니다.
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STEP 3/11분량의 양념을 넣고 잘 저어서 단촛물을 만들어주세요.식초 3큰술, 설탕 1.5큰술, 소금 0.5작은술
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STEP 4/11뜨거운 밥에 단촛물을 붓고 살살 저은후 차게 식혀줍니다.
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STEP 5/11급할때엔 선풍기 바람이나 부채를 부쳐서 식혀도 좋아요.
서너번 뒤적여주면 금방 식어요.
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STEP 6/11양파절임:
양파는 얇게 채썰어서 분량의 양념 넣고 10분간 절였다가 헹구지 말고 물기를 짜주세요.설탕 1큰술, 소금 0.5큰술, 식초 2큰술
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STEP 7/11홀스래디쉬 소스:
분량의 양념 넣고 잘 저어서 홀스래디쉬소스 만들어주세요.마요네즈 2큰술, 매실청 2큰술, 고추냉이 1작은술, 후추 톡톡
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STEP 8/111, 2. 위생장갑 끼고 밥을 쥐어서 초밥을 만들어주세요.
3. 고추냉이를 초밥 위에 올려줍니다.
4. 연어를 초밥 위에 올려주세요.
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STEP 9/11양파절임을 적당히 올려주세요.
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STEP 10/11홀스래디쉬소스를 적당히 끼얹어주세요.
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STEP 11/11새콤달콤한 양파절임과 홀스래디쉬소스, 고소한 연어회와의 조합이 참 맛있는 연어초밥입니다.
- 초밥은 위생장갑 끼고 쥐면 밥알이 달라붙지 않아서 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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코난이 엄마리뷰별점맛있게 먹느라 사진 찍는걸 깜박했어요. 남편도 생각보다 맛있다고 했어요. 요리 칭찬 안하는 사람인데2023.01.18 18:50쉐프의 한마디맛있게 해드셨다니 저도 무지 기쁘네요^^ 감사합니다! 새해 복 많이 받으세요^^♡2023.01.18 19:36 -
샐리24리뷰별점대박에요. 모두 맛있다고.성공 초밥전문점것과 맛이 같아요 손님초대용으로도 정확하고 좋은레시피 감사합니다 ㅎ ㅎ 주의:밥뭉칠때 손에 묻으면 물을 살짝 묻힌후 지긋이 뭉침.2022.05.28 16:46쉐프의 한마디어머낫! 감사합니다!^^ 알림이 가끔 안떠서 인제서야 보았네요.ㅠㅠ 답장이 늦어서 죄송합니다~~ 아주 먹음직스럽게 잘 만드셨어요.^^ 편안한 오후시간 보내시고 행복한 한주간 되세요~~♡2022.05.29 17:09
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