풋마늘무침!!!
시댁에 밭에 심어놓은 풋마늘이 너무 잘 자라준 덕에 이때 아니면 먹을수 없는 풋마늘 무침을 만들게 되었습니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 풋마늘 양념장
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조리순서
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STEP 1/16풋마늘 무침을 만들었습니다.
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STEP 2/16풋마늘, 마른김을 준비합니다.
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STEP 3/16풋마늘은 깨끗하게 씻어준후 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/16소금을 넣어서 물이 끊기 시작하면 몸통 부분부터 넣어서 삶아주세요.
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STEP 5/16줄기쪽은 시간차이를 두고 삶아주세요.
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STEP 6/16풋마늘이 삶아지면 꺼내서 찬물에 씻어주세요.
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STEP 7/16물에 조금만 담궈두세요.
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STEP 8/16채반을 이용해서 물기를 제거해주세요.
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STEP 9/16물기를 꽉 짜서 준비합니다.
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STEP 10/16청고추는 씨를 빼준후 썰어서 준비합니다.
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STEP 11/16마른김은 손으로 잘게 썰어서 준비합니다.
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STEP 12/16고춧가루,진간장,매실액,참기름,통깨,올리고당을 넣어주세요.
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STEP 13/16손으로 조물조물 양념이 베이도록 무쳐주세요.
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STEP 14/16풋마늘 무침이 완성이 되었습니다.
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STEP 15/16풋마늘은 요즘에 제철이라서 꼭 맛보셨으면 좋겠습니다.
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STEP 16/16마늘향이 입안에 가득하게 퍼져서 너무 좋은 밑반찬 입니다.
- 풋마늘은 몸통부터 삶기시작해서 줄기쪽을 삶아주세요. 삶아준후 물로 씻어준후 물기를 제거한후에 양념장과 함께 버무려 주세요.
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