Name: 햄감자채볶음 / 감자볶음 / 간단하게 뚝딱 만들기 쉬운 감자 반찬
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 햄 85g; 간마늘 1스푼; 청양고추 3개; 식용유 3스푼; 깨 약간; 맛소금 1티스푼

햄감자채볶음 / 감자볶음 / 간단하게 뚝딱 만들기 쉬운 감자 반찬

사용하고 남은 햄 조각이 있어 감자와 함께 반찬으로 볶아 봤습니다.

쫀득한 감자와 꼬들한 햄이 어우러져 맛이 좋죠. 만들기도 간단하고 맛내기도 쉬워서 뚝딱 만들기 좋은 메뉴입니다.

맛있게 만들어서 한 끼 식사 맛나게 즐겨 보세요.

2인분

15분 이내

아무나

팍스곰

[더보기] 한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

재료

재료

감자
1개 구매
햄
85g 구매
간마늘
1스푼 구매
청양고추
3개 구매
식용유
3스푼 구매
깨
약간 구매

양념

맛소금
1티스푼 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
햄 보관법
다진마늘 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
깨 조리법
맛소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

감자 1개 (주먹 사이즈)를 껍질 벗긴 뒤 채를 썰어 주세요.
감자채 굵기는 되도록 같은 굵기로 잘라 줘야 골고루 잘 익어 좋습니다.
너무 가늘게 썰지 않도록 하세요. 잘 부서집니다.
STEP 2/11

채 썬 감자는 물로 1~2번 헹구고 다른 재료를 손질하는 동안 물에 담가 전분기를 제거해 주세요.
감자 손질법 레시피
STEP 3/11

햄(김밥용 햄)을 감자와 동일한 굵기로 채를 썰어 주세요.
김밥 싸고 남은 햄입니다. 햄 종류는 아무거나 사용하셔도 좋습니다.
STEP 4/11

청양고추3개도 반 갈라 길이로 채를 썰어 주세요.
맵기 조절은 고추 개수로 조절해서 사용해 주세요.
STEP 5/11

팬에 식용유 3스푼 넣고 간마늘 1스푼 넣어서 볶아 주세요.
강불
STEP 6/11

마늘 색이 하얗게 되면 물기 제거한 감자채를 넣어 주세요.
강불
STEP 7/11

맛소금 1티스푼 넣어서 간을 하고 볶아 주세요.
감자 색이 투명해질 때까지 볶아 줍니다.
강불
소금 간을 하시고 감자가 익으면 간을 한 번 보시고 입맛에 맞게 추가 간을 정해 주세요.
STEP 8/11

채 썬 햄을 넣어서 볶아 주세요.
중불
STEP 9/11

햄이 꼬들꼬들하게 구부러져 익으면 청양고추 채 썬 것을 넣고 휘리릭 한 번 볶아 내주세요.
중약불
STEP 10/11

마지막으로 깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
STEP 11/11

청양고추가 살짝 매콤하게 맛을 잡아줘서 더 먹기 좋은 맛입니다. 감자와 햄의 간이 적절해서 딱 좋은 짭짜름한 맛입니다.
맛있는 한 끼 즐겨 보세요.