깊고 진한 국물! 담백하기까지! 백종원참치미역국
많은 분들이 자주 드시고 또 그만큼 즐겨드시는 미역국.
제일 자주 먹는 미역국은 소고기를 넣은 소고기미역국인데요. 집에 소고기가 없을때 종종 등장하는 참치미역국이예요. 참치를 넣으면 담백해서 좋답니다.
고기없이 참치만 있어도 쉽게 끓일 수 있고 레시피도 간단하기에 누구나 만들 수 있는 백종원참치미역국 만들어보겠습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
조리순서
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STEP 1/9백종원참치미역국을 만들어주기위해서 먼저 미역을 불려줍니다. 미역은 불리고나면 양이 훅 늘어나니 처음부터 너무 많은 양을 불리지않도록 해주셔요.
저희 신랑은 미역보다는 국물을 더 많이 먹는 편이고 저는 미역을 먹기에 적당한 양으로 불려주었어요.
적당량의 미역을 물에 넣고 약 30분정도 불려놓아줍니다.미역
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STEP 2/9미역을 잘 불려주셨다면 먹기 좋게 잘라주고 (자른 미역을 사용하셨다면 생략해주셔도 됩니다.) 찬물로 헹궈준 후 체에 넣어 물기를 잠시 빼둡니다.미역
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STEP 3/9이제 백종원참치미역국을 본격적으로 만들어볼거예요.
먼저 냄비에 참기름 2스푼을 넣고 미역을 넣어준 후 잘 볶아줍니다.참기름, 미역
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STEP 4/9미역이 익어가면서 초록색으로 변해갈때까지 볶아주어야 국물이 더욱 맛있어요.
잘 볶아졌다면 국간장 1.5스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣어 또 잘 볶아줍니다. 타지 않게 볶아주시면 좋아요! :)국간장, 다진마늘
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STEP 5/9잘 볶아주었다면 이제 백종원참치미역국에 물을 부어서 센 불로 끓여줍니다. 저는 물을 약 700ml 넣어주었어요.물
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STEP 6/9이제 백종원참치미역국이 끓어오르면 참치를 넣어줍니다.
저는 노브랜드 참치 90g 1팩을 모두 넣어주었어요.
캔참치를 사용하신다면 참치의 기름을 뺀 후 적당량 넣어주세요.참치
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STEP 7/9잘 우러나면서 백종원참치미역국이 잘 익어가면 부족한 간은 소금을 넣어 맞춰주세요.
사실 참치가 들어갔다보니 간을 많이 안해도 되겠더라구요. 저는 소금 약간만 넣었어요.소금
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STEP 8/9백종원참치미역국 완성입니다.
선물로 받은 참치가 많을때 집에서 자주 먹었던게 참치미역국이예요. 만들기도 쉽고 참치 해결하기에도 좋거든요!
소고기미역국만큼이나 국물이 진해서 좋아요.
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STEP 9/9밥을 말아서 한숟갈 떠먹으면 부담없이 먹기 좋습니다.
아이들도 좋아하는 맛이예요.
쉽고 간단하게 참치미역국 만들어보셔요.
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