애호박전만들기/치즈 품은 애호박전/치즈애호박전/아이반찬/막걸리안주
애호박전을 저는 너무 좋아하는데
다른 식구들은 안좋아해서
애호박을 샌드해 모짜렐라 치즈를 넣어서
전을 부쳐서 반찬으로 준비해봤어요.
어떤 맛있지 궁금하지 않으세요?
치즈품은 애호박전 만들기 시작할께요~
2인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/12애호박은 1cm두께로 자를껀데 주의할것이 있어요. 이가운데를 아래사진처럼 칼집을 내줄꺼에요.
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STEP 2/12저는 익숙해서 미리 잘라서 가운데를 샌드했지만 처음 하시는 분들은 호박이 부드러워서 반을 가르기가 어려우실꺼에요. 그래서 처음부터 칼집을 내주면서 하나씩 잘라주시면 편해요.
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STEP 3/12칼집내고 하나자르고 또 칼집내고 하나자르고~~
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STEP 4/12치즈는 체다치즈말고 꼭 모짜렐라치즈를 사용해주세요. 저처럼 슬라이스치즈처럼 나온 치즈를 사용하면 편한데 집에있는 피자치즈를 사용해도 상관없지만 체다치즈는 피해주세요. 맛이 정말 별로더라구요 ㅡㅡ 치즈는 4등분해도 되고 9등분해도 되는데 편하신대로 하세요.
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STEP 5/12요렇게 자른 애호박사이에 치즈를 하나씩 끼워주시면 되는데 4등분한치즈는 겉으로 치즈가 튀어나오고
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STEP 6/129등분한치즈는 안으로 쏙들어가요. 치즈가 튀어나오면 접어서 집어넣어도 되고 그냥 둬도 상관없어요.
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STEP 7/12계란 2개정도 소금 한꼬집 넣고 잘 풀어주세요.
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STEP 8/12부침가루에 치즈넣은 애호박을 골고루 잘묻혀주세요.
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STEP 9/12계란물에 퐁당 담궜다가 기름두른팬에 구워주시면 됩니다.
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STEP 10/12계란옷을 입혀서 금방 탈수 있기때문에 약불에서 호박을 익혀주세요. 앞뒤 노릇하게 잘익으면 완성입니다. 치즈가 익어서 흘러내리기도 하지만 약불이라서 타지 않고 고소하게 굳어서 맛있게 익어요^^약불
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STEP 11/12치즈애호박전 완성♡ 애호박의 달큰함과 모짜렐라치즈의 고소함이 참 잘어울리는게 식으면 더 맛있는 애호박전이 완성되었답니다. 겉으로 볼때는 일반 애호박전과 크게 다른거 같지 않아보이지만 맛의 차이는 아주 달라요~
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STEP 12/12아이들이 좋아하는 치즈를 넣어서 호박을 싫어하는 아이들도 치즈의 고소함 때문에 한입만 먹게되면 맛있다며 자꾸 집어먹게 되는 마성의 애호박전이에요. 치즈의 고소함 때문에 식어도 맛있어서 명절때 호박전 만드시는 분들에게 아주 강추합니다!!
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