- 재료
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김보관
김치냉장고에 잘 보관하다
넣을 게 많아 베란다에 두었던 곱창김
역시~ 보라빛으로 변해가네요~
얼른 김무침으로 ~
햇김 일때는 그냥 먹기도 헤퍼서
잘 안해먹는 김무침~
묵은김 활용 요리로 그만입니다.
김무침
밥도둑~ 김무침
김무침 만드는법
곱창김 15장, 쪽파 ,
설탕1/2t ,고추가루1t ,간장1t ,올리고당1/2t ,통깨1t, 참기름1t
습기도 먹어서 김이 납작해지고
살짝 보라빛이 도네요~
곱창김 햇김
가위로6~ 8등분해서
에어프라이어에 바싹 구워요~
170도 3분~ 뒤집어서 1분~
많은 분들이 에어프라이어에 김굽기
바람에 날려 탔다고 하시는 분도 계시더라구요~
에어프라이어 에 어느정도 양이
차게 넣어야 됩니다.
양이 작을 경우엔 위에 젓가락 같은 걸
얹으면 안 날라 다닐 것 같아요~
색도 도로 검어지고
아주 바삭바삭~
그냥 먹어도 맛나지요~
비닐 봉다리에 담아
마구마구 부셔주세요~
바삭 잘 구워져서 잘 부셔져요~
덜 부셔진 부분은 손으로 뜯어요~
그릇에 옮겨 담아 무쳐도 되지만
설것이 줄이게
그냥 봉다리에서. . .
설탕,고추가루,간장
각자 취향에 따라 가감하세요~
설탕만 넣는 것보다
올리고당 조금 넣으면
김이 더 잘 뭉쳐진다고 할까나. . .
물엿,꿀 다 됩니다.
통깨, 참기름은
아주 넉넉히~
비닐봉투 잡고 주물주물~
빨리 하셔야합니다.
마지막에 쪽파 조금 넣었어요~
간장을 많이 넣지않아
팍 까불어 들지는 않아요~
촉촉한 걸 원하시면
간장에 물을 더하시면 됩니다.
요거 요거 밥도둑입니다.~
짭쪼름, 달콤, 매콤이 다 느껴지는 맛~
마지막 김의 향이 남아요~
짜면 많이 먹을 수 없어요~
전 슴슴하게~
마구마구 집어 먹게 됩니다.ㅎ
뜨슨밥에 올려
슥슥 비벼도 맛나구요~
통깨의 고소함에
참기름의 냄새까지 더해져
더 더 고소~
묵은 김 다 꺼내세요~
항상 밑반찬은 한 5일 정도 먹을 걸 만들지만
한 3일이면 동날 듯~ㅎ
집에 남아있는 묵은김
김무침 만들어보세요~
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