양배추전 (양배추 크래미전)
양배추계란전 은 계란에 양배추채와 크래미를 넣고 기름을 두른 프라이팬에 노릇노릇하게 부쳐서 간단하게 만들 수 있는 요리예요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14양배추는 얇게 채 썰어 줍니다.
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STEP 2/14식초를 탄 물에 5분이내로 담갔다가 찬물에 여러번 헹궈주세요.
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STEP 3/14체에 밭쳐서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 4/14크래미는 손으로 결대로 찢어주고 당근은 얇게 채 썰어 줍니다. 캔 옥수수도 물기를 빼서 준비해 주세요.
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STEP 5/14볼에 물기를 뺀 양배추채와 당근채, 크래미, 물기를 뺀 캔 옥수수 1수저를 담아주세요.
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STEP 6/14계란 2알,후추 약간, 소금 1/2티스푼, 부침가루 1수저를 넣어줍니다.
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STEP 7/14모든 재료가 잘 섞이도록 젓가락으로 골고루 섞어주세요.
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STEP 8/14달군 프라이팬에 식용유를 두르고
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STEP 9/14양배추 계란전 반죽을 올려주세요.
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STEP 10/14뒤집개로 평평하게 반죽을 눌러주고 중약불에 노릇노릇하게 부쳐주세요.센불에 부치게 되면 계란이 금세 타버려서 전이 속까지익기도 전에 겉이 까맣게 타버리니 중약불에 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
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STEP 11/14프라이팬을 살짝 흔들었을 때 전이 흔들리면 전의 바닥면이 다 익은 거니 살짝 뒤집개로 들어봐서 색깔이 노릇노릇해졌으면 뒤집어 주세요.
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STEP 12/14뒤집어서 프라이팬 가장자리로 식용유를 빙 둘러서 보충해 주고 마찬가지로 중약불에 노릇노릇하게 부쳐주세요.
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STEP 13/14완성입니다.
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STEP 14/14케첩을 뿌려서 드시면 더 맛있어요^^
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