계란속의 계란샌드위치 만들기 부드러운 식감 최고에요!
늦장피우고 싶은 주말, 브런치로 식빵요리만한게 없죠
계란만 넣어 만든 간단한 계란샌드위치,
계란속에 반숙계란을 하나 쏙 넣어 예쁜 단면을 만들어봤어요 부드러운 식감에 어느새 순삭하게 만드는 맛있는 계란샌드위치! 만드는 방법도 아주 쉬워요
1인분 
30분 이내 
아무나 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
계량법 안내
- 재료
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- 계란 삶을 때
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조리순서
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STEP 1/11냄비에 계란이 잠기도록 물을 받은 후
굵은소금 1스푼, 식초 1스푼을 풀어
삶아줍니다
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STEP 2/11거품이 올라오는 시점으로부터
8분 후 반숙계란 1개를 꺼내주고,
12분 후 나머지 3개를 꺼내줍니다(완숙)
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STEP 3/11완숙계란은 흰자와 노른자를 분리해주세요
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STEP 4/11흰자부분을 잘게 다져주세요
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STEP 5/11노른자는 체에 넣고 살살 풀어주세요
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STEP 6/11계란에 마요네즈 1.5스푼, 머스타드 1.5스푼, 소금 두 꼬집, 설탕 두 꼬집
후추와 파슬리가루를 넣고 잘 섞어
계란스프레드를 만들어주세요새콤한 맛을 좋아하면 머스타드를, 고소한 맛을 좋아하면 마요네즈 비중을 늘려주세요
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STEP 7/11매직랩 위에 식빵을 올리고 계란 스프레드 반을 넓게 펴바른 후, 반숙계란을 가운데 올려주세요 이때 자를 방향 고려해서 올려줍니다
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STEP 8/11다시 남은 계란스프레드로 꼼꼼하게 덮어주세요
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STEP 9/11나머지 빵으로 덮어주고
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STEP 10/11고정력이 생기도록 꼼꼼하게 두번 랩핑해줍니다
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STEP 11/11조심스럽게 반으로 갈라주면
계란속의 계란샌드위치 완성!
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