Name: 봉골레 스파게티 / 시원, 칼칼하게 모시조개 국물 스파게티, 국물이 끝내줘요!!!! ^^*
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 모시조개 1팩; 방울토마토 5개; 파스타면 80g; 껍질콩 적당량; 통마늘 3쪽; 파마산치즈 적당량; 파슬리가루 약간; 올리브오일 4테이블스푼; 액젓 1테이블스푼; 참치액 1/2테이블스푼; 매실액 1+1/2테이블스푼; 후추 톡톡; 소금 1티스푼; 페퍼론치노 1/2티스푼; 면수 2-3국자; 맛술 2티스푼

봉골레 스파게티 / 시원, 칼칼하게 모시조개 국물 스파게티, 국물이 끝내줘요!!!! ^^*

감칠맛이 끝내주는 식재료~

해산물, 조개~

봉골레 스파게티 만들어요오~~~

국ㅇ물이 끝내줘요. 아시죰. ^^*

1인분

30분 이내

초급

두루뭉술

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재료

재료

양념

올리브오일
4테이블스푼 구매
액젓
1테이블스푼 구매
참치액
1/2테이블스푼 구매
매실액
1+1/2테이블스푼 구매
후추
톡톡 구매
소금
1티스푼 구매
페퍼론치노
1/2티스푼 구매
면수
2-3국자 구매
맛술
2티스푼 구매

노하우

방울토마토 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
액젓 조리법
참치액 조리법
매실액 보관법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/5

재료들
마늘은 편 썰어요.
모시조개는 해감을 따로 안해도 되요.
바락바락 문질러 씻기만해요.
*마트 판매하는 조개들 대부분 해감을 해서 판매하더라구요.
(경험상~^^*)
토마토는 +칼집넣어줘요.
껍질콩, 한 입 크기~
STEP 2/5

냄비에 물끓여 면 삶아요.
좋아하는 식감만큼 보다 좀 덜 익혀요.
한가닥씩 먹어 보세요.
심이 조금 씹힐 만큼 익혀요.
팬에서 한번 더 볶을 거예요~
STEP 3/5

팬에 올리브 오일두르고
준비해 둔 재료들 넣고 볶아요.
STEP 4/5

옆에 끓고 있는
면수~ 2국자넣고 끓이다
모시조개 넣어요.(센불에 보글보글~ 조개 입 벌어지게)
조개 입 벌어지면 중불로 낮춰줘요.
면수는 필요한 만큼 덜어 사용해요~
양념들
조금씩 넣으면 간하기 하세요!!!
면넣고 소스들이랑 볶아줘요.
취향껏 마지막, 간맞춤 하세요.
STEP 5/5

접시에 담아요~