아보카도장, 두고두고 먹기 좋은 밥도둑
불과 몇 년 전까지만 해도 생소한 과일이었지만,
지금은 가족부터 자취생까지 누구나 즐겨먹는 아보카도.
아보카도의 본래 원산지는 멕시코라는 사실을 아셨나요?
1만 년 전부터 아보카도가 자란 멕시코는
365일이 제철로, 언제나 신선한 아보카도를 공급해준답니다.
질 좋은 아보카도를 간장에 담아 장을 만들어보세요.
고소한 풍미와 짭조름함이 어우러져
두고두고 먹기 좋은 밥도둑이랍니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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2개
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1/2개
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2개
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1개
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5개
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- 소스
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300ml
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300ml
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4숟가락
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80ml
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5아보카도는 세로로 갈라 씨를 제거해요.
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STEP 2/5아보카도 껍질을 제거하고 한 입 크기로 썰어요.
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STEP 3/5양파는 얇게 채 썰고, 방울토마토는 반으로 썰고, 청양고추, 레몬은 송송 썰어요.
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STEP 4/5소스를 만들어요.
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STEP 5/5열탕소독한 유리용기에 재료를 모두 넣고, 뚜껑을 닫아 냉장보관해요.아보카도가 부드러운 상태면 1~2시간 숙성 후 바로 먹어도 되고, 단단한 아보카도는 하루 정도 숙성해요.
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