사골배추된장국: 뼈건강을 해치지 않는 사골국 먹는 법
골국물의 비율을 낮추고 데친 배추(우거지)에 된장양념을 하고 두부를 첨가하는 등 사골국의 문제를 최소화하면서 끓인 사골배추된장국
4인분 
20분 이내 
초급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/8배추겉잎을 뜯어 씻어 자른다.
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STEP 2/8굵은 소금 넣고 끓인 물에 배춧잎을 넣고 데친 후 찬물에 헹군다.
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STEP 3/8데친배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 된장, 고추장, 고춧가루에 조물조물 무친다.
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STEP 4/8사골국과 물을 섞어 끓인다. 사골국과 물의 비율은 입맛껏 정해주세요. 저는 1대1로 넣었어요.
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STEP 5/8사골국도 냄새난다 하는 분은 소주나 청주 조금 넣어주시면 냄새제거에 도움이 돼요.
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STEP 6/8국물이 끓을 때 배추무침과 두부(선택재료)를 넣고 끓인다.
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STEP 7/8국간장과 소금으로 간을 맞춘다. 배추에 된장, 고추장 간이 된 상태이므로 국물 맛을 보아 짜지 않게 간해주세요.
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STEP 8/8대파 썰어넣고 마지막에 후추 갈아넣고 불을 끈다. 고춧가루나 청양고추 쫑쫑 썰어넣어도 맛있어요.
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