분식집 순대꼬치 스타일의 순대튀김 만들기
어린시절 분식집에 가면 꼭 사먹는 순대꼬치를 직접 만들어 봤어요. 간식으로 먹기 너무 좋은 메뉴였어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9마트에서 판매하는 냉장순대 2/3팩을 큼직하게 썰어 주세요.
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STEP 2/9튀김가루 200g 에 물 240ml 를 넣고 거품기로 반죽을 만들어주세요.
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STEP 3/9냄비에 고추장 크게 2T, 케찹 4T, 간마늘 0.5T, 진긴장 1T, 물 약 20ml, 올리고당 3T 를 넣어 주세요.
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STEP 4/9양념을 바글바글 끓여주세요.
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STEP 5/9튀김가루를 순대에 묻혀줍니다.
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STEP 6/9튀김반죽을 순대에 골고루 묻혀주세요.
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STEP 7/9팬에 식용유를 넉넉히 두르고 순대를 올려주세요. 그리고 앞뒤로 바삭하게 구워주세요.중약불
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STEP 8/9순대튀김이 완성되면 채반에 올려서 기름을 빼주세요.
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STEP 9/9다 완성된 순대꼬치 스타일의 순대튀김 위에 소스를 발라주면 오늘의 요리가 완성됩니다.
- 튀길때 불을 너무 세게 하면 탈 수 있으니 중약불로 불조절을 해주세요.
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