Name: 편스토랑 류수영 원팬요리 토마토 스파게티 초간단 홀토마토파스타
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 홀토마토캔 1개; 스파게티면 1인분; 물 550ml; 간장 2작은술; 소금 0.5작은술; 설탕 0.7큰술; 버터 1조각; 다진마늘 1큰술; 후추가루 약간

편스토랑 류수영 원팬요리 토마토 스파게티 초간단 홀토마토파스타

그런데 가끔 편스토랑을 보면서 얼마 전 류수영이

원팬요리 로 만들어 먹는 파스타에 매력을 느껴

두 번이나 만들어 먹었던 #파스타 #토마토스파게티 #토마토스파게티만들기

#류수영파스타 #초간단파스타 #원팬파스타 를 만들어 보았는데

간단하기도 하고 맛도 좋고 설거지거리도 줄이고

아주 매력 있는 #편스토랑원팬요리 만들기 소개해 봅니다

토마토소스가 아닌 홀토마토를 넣고 버터를 넣고 만드는 #토마토파스타

깊고 진한 맛에 고소하기까지 정말 괜찮았어요

#점심메뉴 로 양을 조금 넉넉히 만들어서

맛있게 순삭 했던 원팬요리 #파스타만들기

저와 함께 시작해 보실까요?

1인분

15분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

간장
2작은술 구매
소금
0.5작은술 구매
설탕
0.7큰술 구매
버터
1조각 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

스파게티면 조리법
간장 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
버터 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료 준비가 끝나면 팬 한 개로 초간단 10분~15분이면
만들 수 있는 초 간단 레시피입니다
STEP 2/9

팬에 홀토마토 1캔(400g)을 붓고 가위로 토마토를 숭덩숭덩 썰어줍니다
껍질을 벗겨서 만들어 놓은 #홀토마토 는 완숙토마토로
조리도 편하지만 씹는 식감도 있어 더욱 맛있더라고요
STEP 3/9

가위로 대충 썰어놓은 홀토마토에 물550ml를 부어줍니다
홀토마토 담았던 캔 이 400ml라 1캔과 반이 조금 안되게 넣어주면 550ml가 됩니다
STEP 4/9

간장 2 작은 술 소금 0.5 작은 술 설탕 1 큰 술을 넣어 센 불로 끓여줍니다
홀토마토의 산미가 조금씩 다르지만 단것을 좋아하지 않아
저는 설탕을 0.7 큰 술만 넣었어요
STEP 5/9

국물이 끓기 시작하면 스파게티 면 1인분(100g)을 넣어줍니다
STEP 6/9

면을 넣고 버터 20g을 넣어 센 불로 10분간 끓여줍니다
버터가 들어가면 맛을 부드럽게 해주네요
끓이는 동안 물과 버터가 잘 섞일 수 있도록 잘 섞어주면서 끓이면
면에 있는 전분과 만나 걸쭉하게 소스화되네요
STEP 7/9

소스가 적당히 졸여지면 다진 마늘과 후춧가루를 넣고 1분 더 끓여줍니다
STEP 8/9

마늘을 처음부터 넣으면 국물이 묵직해지지만
마지막에 넣어 마늘의 풍미가 살아나고 더 맛있는 것 같아요
파스타 만들 때 먼저 올리브유에 마늘을 볶은 다음 만들지만
원팬요리 이기에 마늘을 마지막에 넣어 향을 살려줍니다
STEP 9/9

접시에 예쁘게 담은 뒤 바질 잎을 올려주는데 바질 잎이 없어서
애플민트로 대신하고 파마산 치즈가루를 조금 뿌려 주었어요
#편스토랑류수영레시피 에서는 파마산 치즈가루를 사용하지 않았지만
저는 조금 뿌려서 풍미와 고소함을 더해주었어요