삶은계란을 넣어 더 든든한 감자샐러드 만들기
감자를 이용해 간식으로 먹기 좋은 감자샐러드를 만들어 봤어요~ 찐감자에 삶은 계란을 더해 더 든든하게 먹을 수 있었던 감자샐러드 레시피 알려드릴게요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/14감자는 껍질을 제거한 뒤 적당한 크기로 잘라주고 그릇에 담아 물을 살짝 넣어준 뒤 랩을 씌워 구멍을 뚫어 전자렌지에서 3~4분간 삶아줍니다.
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STEP 2/14다 삶아진 감자는 뜨거울 때 포크를 이용해 잘게 부숴줍니다.씹히는 식감을 좋아하시면 적당히 부숴주세요.
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STEP 3/14달걀은 냄비에 넣어준 뒤 잠길 만큼 물을 부어주고 소금 1/2큰술과 식초 1/2큰술을 넣어줍니다.소금과 식초를 넣어주면 껍질이 잘 벗겨져요.
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STEP 4/14물이 팔팔 끓기 시작하면 12분을 삶아 완숙을 만들어 줍니다.다 삶고 나면 찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨준 뒤 흰자와 노른자를 분리해 주세요.
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STEP 5/14베이컨은 기름을 두르지 않은 팬에 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
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STEP 6/14양파를 잘게 썰어준 뒤 아린맛 제거를 위해 찬물에 5분 정도 담가줍니다.
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STEP 7/14빨강파프리카, 오이, 구운 베이컨, 달걀 흰자도 잘게 썰어줍니다.
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STEP 8/14자른 야채들을 물기를 꼬옥 짜준 뒤 넓은 볼에 담아줍니다.양파와 오이, 파프리카는 물기가 많이 나오기 때문에 짜서 넣어주세요.
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STEP 9/14그 위로 다져놓은 감자와 베이컨, 달걀 흰자, 옥수수콘을 넣어줍니다.
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STEP 10/14노른자는 체에 담아 숟가락으로 부숴 올려줍니다.이렇게 부숴주면 고르게 잘 부숴져요.
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STEP 11/14마요네즈와 허니머스터드를 넣어줍니다.달지 않은 머스터드를 사용하면 꿀이나 올리고당을 1큰술 정도 넣어주세요.
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STEP 12/14후추도 약간 뿌려준 뒤 소스가 잘 벨 수 있도록 숟가락이나 손으로 골고루 비벼 감자샐러드를 완성해 줍니다.
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STEP 13/14샌드위치로 만들어 먹으려면 식빵 한 면에 감자샐러드를 듬뿍 올려 준 뒤 식빵을 덮어 샌드위치를 만들어 줍니다.
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STEP 14/14노른자를 다 넣지 않고 조금 남겨 놓은 뒤 위에 뿌려 데코를 해주면 모양이 더 예뻐요.
- 모닝빵이나 식빵에 발라 먹어도 맛있고 스테이크나 돈까스 가니쉬로 먹어도 맛있어요 :)
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