밥도둑 밑반찬 어묵간장볶음/꽈리고추어묵볶음
쫄깃하고 고소한 어묵볶음은 호불호 없는 밥반찬이라 자주 해 먹는 반찬 중의 하나입니다
꽈리고추 넣고 볶으니 어묵볶음맛이 업되네요ㅎ
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7꽈리고추는 2등분해 썰어 주세요~작은거는 썰지 않고 바로 사용하시면 됩니다
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STEP 2/7어묵은 끓는 물에 1분만 데쳐 주세요~냉동어묵이라 살짝 데쳤는데
냉장어묵은 끓는 물 약간 부어
기름기만 빼 주면 됩니다
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STEP 3/7팬에 식용유 1스푼 넣고 어묵과 꽈리고추 넣어
1분만 볶아 기름코팅 시켜 주세요~
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STEP 4/7적힌 분량의 물, 간장, 굴소스, 물엿,
황설탕을 넣고 5분 정도 볶아 주세요~
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STEP 5/7양념 국물이 거의 다 사라지면
식초 1티스푼 넣고 30초만 더 볶아
식초향을 날려 준 후 후추 약간 톡톡해 주세요~
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STEP 6/7불끄고 깨소금과 참기름 약간 넣어 주세요~기호에 따라 참기름은 생략해도 됩니다
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STEP 7/7한번 뒤적거려 섞어 주면 꽈리고추 어묵볶음 완성입니다
- 사각어묵 사용해 만드셔도 됩니다
꽈리고추어묵볶음 맛보장 레시피
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