매콤 아귀찜 찐 소주안주
매콤하니 맛있는 아귀찜은
없던 입맛도 돌아오게 하지요
오늘은 밥 반찬으로도 좋지만
소주안주로 찐 좋은
매콤매콤 아귀찜 입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5콩나물은 씻어서
냄비 바닥에 깔아 줍니다
찜요리에는 굵은 콩나물 사용해요
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STEP 2/5아귀, 고니, 알은
헹궈서 콩나물 위에 올려요
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STEP 3/5뚜껑닫고 5분 끓이는데요
수분 1도 없이 끓여도
콩나물에서 수분이 나와
타거나 눌러붙지 않아요
체에받혀 여분의 물기는 제거 합니다
다시 냄비에 담아요
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STEP 4/5양념넣고 쉐킷쉐킷~~
양념은 미리 만들어 숙성해서 사용하면 더 좋아요
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STEP 5/5대파, 미나리, 고추넣고
센불로 20~30초 정도 끓여 마무리 합니다
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