잡내없이 고소한 소곱창모듬구이
저희집 딸이 소대창구이를 너무 좋아하죠
기름 덩어리인걸 왜케 좋아하는지
그래서 소내장을 사와 구이를
만들었어요
집에서 소대창구이는 처음으로 만들어보는건데
기름이 장난아니게 어마무시하네요
곱창구이라 해도 생으로 구우면 진짜
질기고 잡내가 나서 전 못먹겠더라고요
해서 그걸 감안해 전 잡내제거 작업을 하고
질기지 않게 삶은후 구이를 만들어요
이렇게 만든 곱창구이는 정말 어느곳에서도
맛볼수 없는 최고에 맛이되는거 같아요
딸이 곱창에 곱이 꽉차고 대창도 너무
고소하다고 잘먹는 모습보니 기름땜에
조금 난감 했지만 그래도 잘 해준것 같아
흐뭇 하네요
집에서 더 푸짐히 즐길수 있는
소곱창모듬구이 맛나게 구워드세요^^
5인분 
90분 이내 
아무나 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8소내장을 손질합니다
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STEP 2/8손질한 내장은 잠시 재워 둡니다
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STEP 3/8물을 끓인후 잡내제거 재료를 넣습니다
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STEP 4/8내장을 넣고 익힌후 꺼내 식힙니다
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STEP 5/8부재료를 준비합니다
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STEP 6/8소막창에 양념을 합니다
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STEP 7/8그리들에 굽습니다
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STEP 8/8식탁에 냅니다
- 자세한 설명은 영상 참고하세요
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