15분만에 실패없이 만드는 밥도둑 백종원마늘쫑무침
아삭아삭한 식감이 살아있어 더욱 좋고 새콤매콤한 밥도둑 밑반찬이죠.
바로 마늘쫑고추장무침입니다. 고기와 함께 먹으면 느끼한 맛을 샥 잡아주기도해서 곁들여먹으면 더욱 맛있는 조합이기도 하죠!
간단하게 만드는 백종원마늘쫑무침 만들어보겠습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6우선 마늘쫑은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주었어요. 그 후 마늘쫑 끝부분 양쪽을 살짝 잘라주고 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 그리고 마늘쫑이 담길정도의 물을 냄비에 넣고 소금 0.5스푼을 넣어주세요. 물이 끓어오르면 마늘쫑을 넣고 50~60초 정도 살짝만 데쳐주고 건져내서 찬물에 씻어줍니다. 그리고 체에 넣고 물기를 빼주세요.물, 소금, 마늘쫑
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STEP 2/6이제 백종원마늘쫑무침을 만들기위해서 마늘쫑고추장무침의 양념을 미리 만들어줄거예요.
고추장 1.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 1.5스푼, 매실 1.5스푼, 올리고당 0.5스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.고추장, 다진마늘, 고춧가루, 간장, 매실, 올리고당- 콕 찍어서 간을 보신 후 부족한 간은 입맛에 맞게 맞춰주세요.
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STEP 3/6이제 잘 섞어준 백종원마늘쫑무침 양념에 마늘쫑을 넣고 골고루 잘 버무려주세요.마늘쫑
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STEP 4/6골고루 잘 버무려주셨으면 간을 보시고 입맛에 맞게 간을 추가해주세요. 저는 입맛에 맞았기에 따로 추가하지 않았습니다.
입맛에 맞으시다면 참기름 0.5스푼, 통깨 탈탈 넣어주시면 끝!참기름, 통깨
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STEP 5/6백종원마늘쫑무침 너무나 간단하고 쉽게 완성입니다!
간을 보다가 맛있어서 자꾸 먹었어요.
따끈한 밥 위에 올려먹어야지! 하면서 겨우 참았습니다.
아삭한 식감이 좋아요. 마음같아선 삼겹살 좀 구워서 백종원마늘쫑무침과 같이 먹고 싶었어요. 백종원마늘쫑무침은 버터간장밥위에 올려먹어도 맛있고 그냥 밥에 물 말아서 위에 올려먹어도 맛있답니다.
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STEP 6/6아삭한 식감과 함께 새콤달콤매콤한 맛이 정말 맛있는 백종원마늘쫑무침! 밥도둑 밑반찬 오늘 맛있게 만들어보셔요.
5.00
리뷰별점
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연이사님리뷰별점식감도 아삭아삭하니 너무 맛나게 바로 먹었읍니다 최고에요2023.05.11 23:15 -
숙명리뷰별점입맛에 맞게 살짝 간을 추가하기도 하고 해서 맛나게 잘 이용하고 있어요. 감사합니다.2022.04.21 18:48쉐프의 한마디첫 마늘쫑무침이신데 정갈하고 너무 깔끔하고 맛있어보입니다! :) 저보다 요리에 솜씨가 있으실 것 같아요! ㅎㅎ 소중한 후기 감사합니다!!!2022.04.21 19:45
마늘쫑무침 맛보장 레시피
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