Name: 청경채 굴소스볶음 소보로 청경채볶음요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청경채 200g; 소보로 1/2컵; 자색양파 1/4개; 대파 10cm; 굴소스 1큰술; 다진마늘 1작은술; 고추기름 1큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1작은술

청경채 굴소스볶음 소보로 청경채볶음요리

요즘 청경채가 볶거나 무침을 하면 한 접시 순삭 할 수 있는 한 끼 반찬으로 딱입니다

텃밭에 심어 놓은 청경채가 배추 포기만큼 커지기에 조금 뽑아서 볶아보았어요

무침으로 주로 만들어 먹었는데

이번에는 #굴소스청경채볶음 #청경채볶음 #청경채굴소스볶음

#청경채요리 #청경채볶음 만들기로 감칠맛 나게 만들어 보았어요

돼지고기나 베이컨 새우등 여러 가지 재료들도 있지만

냉장고도 비울겸 소보로 만들어 놓은 것을 넣고 볶았답니다

굴 소스로 만 볶았는데 어쩜 이렇게 맛있을 수가 하면서 먹었답니다

2인분

10분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추기름
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

청경채 손질법
청경채 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
고추기름 손질법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

청경채는 한 잎씩 떼어 3번 정도 씻어 건진 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
돼지고기 소보로 만드는법
https://blog.naver.com/wjdtj54/221896778043
STEP 2/6

간단하게 만들어도 감칠맛이 좋은 반찬
이만한 반찬도 없는 것 같네요
편식이 워낙 심했던 저도 맛있게 먹었답니다
팬에 고추기름 1 큰 술을 둘러준 다음 양파와
대파를 볶아줍니다
조금 칼칼한 맛을 원해 고추기름에 볶았는데
매콤한 것을 원하지 않으면 일반 식용유를 사용하시면 됩니다
STEP 3/6

대파와 양파의 향이 충분하게 난 다음 청경채를 넣고 볶아줍니다
청경채가 나른해지기 시작하면 소보로를 넣고
다진 마늘과 맛술을 넣고 굴 소스를 넣어 볶아줍니다
STEP 4/6

마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주면 청경채소보로볶음 완성입니다
STEP 5/6

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면
감칠맛 나는 청경채 볶음 완성입니다
STEP 6/6

청경채 무침을 좋아해서 자주 만들어 먹었는데 굴 소스에 볶아보니
이 맛 역시 감칠맛도 있고 부드럽고 맛있어서 자주 만들어 먹을 것 같아요