Name: 건강하고 맛있는 당근쨈만들기~^^
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 당근 1kg; 설탕 650g; 소금 2g; 레몬주스 100g

건강하고 맛있는 당근쨈만들기~^^

오늘은 이런저런 이유로 집에 당근이 왕창 생겨서 이걸로 뭘할까?고민하다 쨈을 만들어봤어요.

저도그냥 당근이 아까워서 시험삼아 만들었는데 이건 정말 대박입니다.

당근싫어하는사람도 당근인줄 모르고 먹고,

맛있다며 빵에 더 발라 달라고 하구..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

달기만한 과일쨈보다 훨씬 더 맛있고 부드럽고 질리지 않으니 정말 당근이 막 싹나겠다싶을정도로 소진이 어려울때 도전해보세요. 오래두고 먹을 수도 있고

애들도 어른도 깜쪽 같이 속일 수 있습니다ㅎㅎ

6인분 이상

60분 이내

아무나

쉬운언니

[더보기] 동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

재료

재료

노하우

조리순서

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STEP 1/8

당근은 깨끗하게 씻은뒤 대강 큼직큼직하게 잘라 냄비에 넣고 당근이 잠귈정도로 물을 넣고 끓여주세요.
STEP 2/8

당근이 물러질때까지 푹 삶아주시고 젓가락이 쑥~들어가는 정도로 익으면 불을끄고 잠시 식혀주세요.
STEP 3/8

잘 삶아진 당근은 그대로 물까지 같이 넣고 믹서에 곱게 갈아 다시 팬에 넣어주세요.
STEP 4/8

이제 설탕을 한방에 다 때려넣고 소금도 넣은뒤 다시 끓여주세요.
STEP 5/8

지금부터는 인내의 시간입니다. 고무장갑 같이 긴장갑을 끼고 계속 저어가며 끓여주세요.
STEP 6/8

어느정도 되직해지면 다시 레몬주스를 넣고 또 열심히 저어가며 끓여주세요.
STEP 7/8

언제까지 끓이느냐?? 이건 ...저 예전에 학교다닐때 생강청 만드는 수업하던날 우리교수님이 하신말씀인데 미친여자가 하늘보고 삿대질할때까지 끓이라고..ㅋ
정말 끓이다보면 화산폭발마냥 막튀고 용암 끓듯 하는데 그때가 다 된거랍니다.ㅋㅋㅋ
최소10분은 끓여야 되직함이 좋아요ㅎㅎ
STEP 8/8

짜잔..왕성입니다.
이대로 좀 식고나면 더 되직해지니 묽다고 걱정마세요^^