꽈리고추로 향을, 표고버섯으로 식감을 더욱 살린!! ‘메추리알장조림’만드는 방법~밑반찬^^
냉장고에 있으면 든든한 ‘메추리알장조림’~!!꽈리고추의 향을 품어 맛이 더욱 좋습니다~
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
조리순서
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STEP 1/11깐메추리알1kg은 흐르는 물에 씻어주신 후,
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STEP 2/11냄비로 옮겨주시고,
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STEP 3/11간장1컵(200ml),강불
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STEP 4/11물3컵(600ml),강불
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STEP 5/11설탕1/2컵(100ml),강불
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STEP 6/11청주5T를 넣고, 끓어 오른 후(강불)->20분(중불),강불->끓으면->중불
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STEP 7/11표고버섯(특대)3개 채썰어 넣고 5분,중불밑동도 채썰어 함께 넣어주셔요. 식감이 좋습니다^^
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STEP 8/11꽈리고추20개 넣고 1분간 뚜껑열고 뒤적 뒤적,중불
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STEP 9/11홍고추1개 넣고 1분간 더 끓여주시면 완성입니다.중불
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STEP 10/11냉장고에 있으면 든든한 ‘메추리알장조림’~!!
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STEP 11/11오늘도 맛나게 드셔요^^
5.00
리뷰별점
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슬아사랑해리뷰별점메추리알장조림 요리하기도 쉽고 레시피그대로하면 정말 맛있어요~2022.07.12 23:24 -
강씨책벌레리뷰별점적어주신 레시피 보고서 간장과 멸치 액젓을 반반으로 넣고 청주 대신 소주를 넣엇는데 제가 바꿧어도 기본적으로 레시피의 비율이 잘되있어서 그런지 부모님도 좋아하시고, 저도 맛있게 먹는 메추리알 장조림이 되었습니다 잘먹고 있습니다 감사합니다!2022.03.18 22:39
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