핫케이크 믹스로 간단 카페모카 머핀 만들기
카페모카 머핀은, 코코아와 커피를 믹스해 섞은, 조금 달콤씁쓸한 맛의 어른의 머핀입니다.
만드는 법은 핫케이크 믹스를 사용하기 때문에, 매우 간단! 재료를 섞어 틀에 부어 굽기만 하면 됩니다.
부드럽게 향이 나는 커피와 달콤한 코코아의 향기는, 커피와 코코아 드링크 어느 쪽에도 잘 어울리며, 따뜻한 우유와도 궁합 발군입니다.
카페모카 머핀은, 홈 카페에 딱인 간식으로도 추천♡
2인분 
30분 이내 
아무나 
만들기 쉬운 맛있는 요리를 소개해드립니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4• 코코아 파우더 · 인스턴트 커피 · 뜨거운 물을 작은 볼에 넣고, 섞어서 녹여둡니다.
• 머핀 틀에 종이틀을 세팅해둡니다.
• 오븐을 170 ℃로 예열합니다. -
STEP 2/4내열 볼에 버터를 넣고, 600w 전자레인지에서 50 초 정도 가열하여 버터를 녹인 후, 코코아 파우더와 인스턴트 커피를 녹인 액체, 설탕, 계란, 우유, 핫케이크 믹스의 순서대로 재료를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/4반죽을 틀에 붓고, 예열이 완료된 오븐에서 20 ~ 25 분 구워줍니다.
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STEP 4/4구워지면 틀에서 꺼내, 케이크 쿨러에 올려 식히면 완성입니다!
- 갓 구웠을 때에는 폭신한 식감으로, 식으면 눅진하고 묵직한 느낌으로 즐길 수 있습니다.
남았을 때는 랩에 싸서, 지퍼락 등의 냉동용 보존 봉투에 넣어 냉동실에 보관하는 것도 가능합니다.
카페 모카 머핀은 그대로 먹어도 맛있고, 아이싱을 발라도, 쓴맛과 단맛이 어우러져, 매우 맛있게 먹을 수 있습니다.
먹을 때에는 상온에서 해동하거나, 전자레인지에 살짝 데워도 맛있게 먹을수 있습니다.
간식이나 따뜻한 음료와 함께, 아침 식사와도, 대량으로 한번에 만들어두면 여러가지로 즐길 수 있기 때문에, 여러분들도 카페 모카 머핀을 만들어 보는 것은 어떨까요?
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