굴파전

굴파전

제철 음식인 굴을 가지고 맛있는 전을 만들어보세요. 굴전도 좋지만, 귀찮을 때는 한꺼번에 팬케이크처럼 크게 하시는 것도 괜찮아요.

2인분

10분 이내

아무나

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

재료

계량법 안내

재료

굴
200g 구매
달걀
2개 구매
대파
1/2대 구매

노하우

굴 손질법
굴 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/5

굴은 흐르는 물에 잘 씻어주고 잔껍질 등을 제거해요
STEP 2/5

달걀과 파 다진것을 섞어주고
STEP 3/5

굴도 넣어 섞어요. 굴의 짭쪼름한 맛 때문에 소금은 넣지 않아도 되요
STEP 4/5

예열된 작은 프라이팬에 한꺼번에 모두 넣어 부쳐요 중불에 1분 정도 약불에 5분 정도 익혀줍니다
STEP 5/5

가장자리가 갈색으로 변하고 윗면이 단단해져있으면 뒤집으세요 약불에 2~3분 익혀요

: 달걀 요리는 인내심이 필요해요. 중불에 예열하고 익히다가 약불에서 오랫동안 완전히 익혀주세요

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