Name: [건강한 식단] 따뜻하고 담백한 토마토 쌀국수요리 / 분레
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 토마토홀 1캔; 숙주 1줌; 황금 버섯 조금; 건 쌀국수 80g; 돼지고기 50g; 청경채 2개; 양송이버섯 2개; 톳 조금; 물 700ml; 피쉬소스 2티스푼; 참치액 1테이블스푼; 고춧가루 1/2테이블스푼; 다진마늘 1티스푼; 매실액 2티스푼; 페퍼론치노 1티스푼; 유기농 사과식초 5~6방울; 올리브오일 조금

[건강한 식단] 따뜻하고 담백한 토마토 쌀국수요리 / 분레

기온이 떨어지면 따듯한 국물요리를 자주 해요. 간편한 쌀국수요리가 최고죠.

조리 시간도 짧아 좋아요.

토마토를 식재료로 많이 사용해요. 캔홀토마토는 집에 떨어지지않게 구비해 둬요.

1인분

30분 이내

초급

두루뭉술

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재료

재료

국물

피쉬소스
2티스푼 구매
참치액
1테이블스푼 구매
고춧가루
1/2테이블스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
매실액
2티스푼 구매
페퍼론치노
1티스푼 구매
유기농 사과식초
5~6방울 구매
올리브오일
조금 구매

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
버섯 손질법
청경채 손질법
청경채 보관법
양송이버섯 보관법
참치액 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
매실액 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

젤 먼저
건쌀국수,80g은 찬물에 불려요.
STEP 2/9

재료들
STEP 3/9

야채들은 깨끗이 씻어, 양파는 채썰고, 양송이는 나박나박 편썰기, 황금팽이버섯은 가닥가닥 풀어주고, 청경채도 한잎씩 떼어줄게요. 톳은 생략해도 되요. 집에 있으니 한줄기 뜨거운 물에 데쳐 찬물에 씻어 둬요.
STEP 4/9

준비한 물 냄비에 붓고 국물에 소스들 넣고 끓여요.
다지마늘, 참치액, 피쉬소스~
돼지고기(소고기 더 좋아요~^^ 집에 돼지고기뿐이네요)넣어요.
*육고기싫으시면 해물류(대표적인 새우)넣어도 좋아요!!
STEP 5/9

토마토홀도 냄비에 붓고, 한소끔 끓여줘요.
여기서, 국물 간보기하면서 취향껏 입맛에 맞게 가감해
더 많이 드세요. (제 입맛에 했기 때문에~)
보글보글 끓이다 고춧가루, 페퍼론치노, 식초 몇 방울!!!
STEP 6/9

준비해 둔 양파,숙주넣어요.
STEP 7/9

불려 둔
쌀국수, 양송이, 황금팽이버섯 넣어요.
끓이다 간 보기 하셔야 해요.
채수가 빠져 나오거든요.
*쌀국수는 불려 둔 거라 바로 익어요!!
STEP 8/9

마지막으로
청경채,톳넣고 바글바글 끓여요.
청경채 숨만 죽으면 바로 그릇에 담아요~~
STEP 9/9

그릇에 담아요~~^^*
(저는 올리브 오일 쬐끔~~)
맛있게 드세요.
날씨가 구름이 많았어요.