집에서도 만들어 먹을 수 있는 간장삼겹살덮밥
삼겹살은 구워먹는 것이 가장맛있다지만, 간장삼겹살덮밥은 외식하지 않아도 될만큼 정말 맛있는 한그릇 요리입니다. 이렇게만 만들어보세요. 온가족이 깜짝 놀라는 맛입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13양파는 가늘게 채썰어 준비합니다. 양파는 1인분 기준 반개를 잡습니다. 양파를 좋아한다면 추가하여도 좋습니다.
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STEP 2/13간장2스푼,갈색설탕2스푼(단맛부담스럽다면 갈색설탕1스푼+올리고당1스푼으로 대체),맛술2스푼,생강가루 살짝,물100ml를 섞어 양념장을 준비합니다.
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STEP 3/13냄비에 양념장을 넣고 한번 끓여줍니다.
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STEP 4/13양념장이 끓어오르면 양파를 넣고 한번도 끓어오를때 까지 기다렸다가 끓어오르면 바로 불을 꺼줍니다. 잔열에 의해 양파를 익혀서 식감을 살리면 드실 때 느끼한 맛을 잡아줍니다.
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STEP 5/13팬에 열이오르면 삼겹살을 넣고 고운소금과 후추로 밑간을 합니다.
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STEP 6/13앞뒤로 뒤집어서 고기가 익으면 먹기좋은 사이즈로 잘라줍니다. 노릇노릇하게 구우면 좋습니다.
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STEP 7/13삼겹살의 기름은 키친타월로 한번 제거하고 양파양념장을 양파만 제외하고 부어줍니다.
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STEP 8/13계속 끓여서 양파양념장이 삼겹살에 베도록 해줍니다. 색깔이 브라운빛이 돌면서 먹음직스러워집니다.
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STEP 9/13소스가 끈적이는 느낌이 드는 정도가 되면 불을 꺼줍니다.
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STEP 10/13그릇에 밥을 담고 양념양파를 올려줍니다.
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STEP 11/13그리고 삽겹살을 하나 하나 올려줍니다.
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STEP 12/13마지막으로 중앙에 생와사비를 넣어줍니다.
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STEP 13/13드실때는 밥위에 양파올리고 삼겹살 올리고 와사비 곁들여 드시면 정말 맛있습니다.
- 양념장에는 생강이 필수입니다. 생강가루 또는 생강즙도 좋습니다. 마지막은 생와사비를 곁들여 같이드셔야 맛있습니다. 드실때는 섞지말고 밥에 양파와 간장삽겹살 그리고 와사비를 올려 드시면 좋습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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보리리뷰별점남편이 최고래요!!!!2023.03.27 12:27 -
Leena Eunae리뷰별점간단하고 맛있었어요!!2022.05.30 16:13 -
silverTiger리뷰별점꿀맛 ㅠㅠㅠㅜ 이케 쉽고 맛있는데 왜 리뷰가 없죠 ㅎㅎㅎㅎㅎ 와사비 살짝 올려먹으니 밖에 나가서 사먹는 맛 나용!!!!!2022.05.24 01:44
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