시금치고추장무침 만드는법- 딸에게#
재료
- 재료
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시금치 3단 사면 두단가격에~
그냥 못 지나치는 주부~
소고기시금치국 끓였으니
오늘은 시금치고추장무침 입니다.
봄에는 몸이 새콤한걸 원한다죠~
어려서 고추장으로 새콤하게 무쳐주면
봄을 느끼곤 했던 메뉴입니다.
시금치고추장무침
깨소금 팍팍~ 시금치고추장무침
시금치고추장무침 만드는법
시금치 1단,소금 조금
고추장1, 식초1,올리고당1,
다진파1,다진마늘1,깨소금1
시금치
어려서 부터 포항초가 젤로 맛나다해서
포항초가 아니어도 요렇게 짧은 시금치를 선호하게되네요~
기다란 시금치는 조금 심심하더라구요!
잘라서 물에 담궜다
3번 정도 씻어요~
흙이 많거든요~
끓는 물에 소금 한술 넣고
시금치를 데쳐내요~
15초 이하로~
전 10초 정도
불꺼 뒤집어 꺼내요~
얼른 찬물에 담궈 헹구어야
시금치가 죽이 안되요~
손으로 꾹 눌러 물기를 짜고
먹기좋게 잘라요
특히~기다란 시금치는 여러번 잘라요
고추장 식초 올리고당 섞어요
고추장.식초는 더 넣으셔도 되요
시금치를 넣고
파 마늘 새로 다져서 넣어요
통깨를 갈아서 준비
버무린 시금치에 깨소금 듬뿍 넣어요~
시금치고추장무침
접시에 담고 위에 깨소금을 조금 더 올려요
시금치 한단이 한 접시 수북히 정도 나옵니다
새콤한 초고추장 맛이 깔끔합니다
밥에 넣고 슥슥 비벼도 꿀맛입니다
시금치 한 단으로 뚝딱 만드는 시금치고추장무침
오늘 오늘 뭐 해 먹지 든든 집 밥은
시금치고추장무침입니다
시금치고추장무침 맛보장 레시피
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