5단계로 만드는 팟타이(집에서 팟타이 해먹기)
이 요리는 태국에선 팟타이가 싼데 한국은 왜 비싸지라는 물음에서 시작된 요리입니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피
재료
- 소스
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1스푼
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1스푼또는 까나리액젓
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1/2스푼
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1/3스푼
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약간
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- 그 외
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100g
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1/2컵
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1개
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3-4마리
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3숟가락
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1줌
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조리순서
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STEP 1/5쌀국수를 최소 30분 물에 불린다.
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STEP 2/5식용유를 두르고 건새우 또는 파 반 컵을 넣어 기름을 낸다.
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STEP 3/5칵테일새우와 계란을 추가하여 스크램블해주고 익으면 모두 따로 빼둔다.새우가 마침 다 떨어져서 냉장고에 있는 양송이로 대신하였어요. 다 먹어보니 새우가 나은 것 같아요.
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STEP 4/5쌀국수에 위의 소스 재료를 모두 투하한 뒤 섞은 후, 30초만 볶아준다.불에 볶기 전 불린 쌀국수에 소스를 먼저 섞은 후 볶아주었어요. 쌀국수는 금방 퍼지기 때문에 너무 볶아 퍼지는 걸 방지하기 위해서였습니당.
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STEP 5/5빼둔 재료와 숙주를 넣고 숙주 숨이 죽을 때까지 볶는다.
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