치킨 그린 커리 만들기 (Green Curry) _ 카레에 지겨운 사람 여기모여라
저는 카레를 좋아하는 편이 아니거든요. 그래서 일본식 카레를 자주 해먹다가 그것도 질렸을 쯔음~ 타이 카레로 넘어왔어요. 그린커리 진짜 맛있어요!
2인분 
20분 이내 
초급 
캐나다 프로 집밥러
재료
- 재료
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또는 닭다리살
노하우
조리순서
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STEP 1/10닭고기는 상온에서 해동해주시고 야채들을 모두 깨끗하게 씻어주세요. (집에 있는 아무 채소나 사용가능해요)
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STEP 2/10치킨을 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 소금, 후추를 살짝 뿌려주세요. (미원이 있다면 조금 넣어서 주물주물~)닭고기
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STEP 3/10채소들을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요
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STEP 4/10달궈진 팬에 올리브유/식용유를 넣고 치킨이 50% 익을때까지 볶아주세요.치킨후라이팬 (웍)강불
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STEP 5/10푹 익혀도 되는 야채들을 먼저 넣고 볶아주세요.토마토, 양파, 파, 다진마늘강불
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STEP 6/10야채랑 치킨이 어느정도 볶아지면 그린커리 페이스트를 한스푼 크게 넣어서 볶아주세요.그린커리페이스트중불
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STEP 7/10코코넛크림 3스푼 넣었어요. 넣고 바로 섞은뒤에 물 250ml 넣어주세요.코코넛크림, 물중불
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STEP 8/10끓으면 금방 익는 야채(양배추, 파프리카)를 넣고 끓여주세요.양배추, 파프리카중불
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STEP 9/10바글바글 끓고 간을 보시고 피쉬소스 1t 넣어주세요. 간이 약하면 피쉬소스로 간을 맞추면 되요.피쉬소스중불
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STEP 10/10밥을 퍼서 그릇에 놓고 그린커리를 담아주면 완성!
- 닭고기 대신 해산물을 넣어도 되요!
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