초장으로 미역초무침 만들기-이보다 더 쉬울 수 없다!!
집에 사둔 마른미역, 미역국만 해먹기 지겨우시죠? 간편하게 미역초무침 만들어서 반찬으로 활용해보세요^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/8양파 반개는 채썰어주세요.양파(소) 반개
-
STEP 2/8미역 약 1줌정도를 물에 불립니다. 너무 많이 불리지 마세요.미역 1줌
-
STEP 3/820분 후 사진처럼 몇배 불어나 있을겁니다^^
-
STEP 4/8불린 미역은 끓는물에 살짝 데쳐주세요. 데치는 과정에서 미역 비린내도 줄어들고, 색감이 초록색으로 살아나요. 그리고 뻣뻣한 식감도 부드러워집니다.불린미역, 물 약 500ml
-
STEP 5/8데친 미역은 채반에 바쳐 손으로 꼭 짜서 물기를 빼주세요.
-
STEP 6/8미역과 채썬 양파를 초장 3스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 버무려줍니다.초장 3스푼, 다진마늘 1스푼맛을 보고 취향에 따라 간장이나 올리고당 추가하셔도 좋습니다.
-
STEP 7/8양념을 다 비빈 후에 참기름 또는 들기름 약 반스푼정도 넣고 비벼서 마무리합니다.참기름 또는 들기름 1/2스푼
-
STEP 8/8먹을만큼 그릇에 담아낸 후 참깨를 뿌려 마무리합니다.참깨 약간(생략가능)
- 초장이 기본적인 맛의 밸런스가 잡혀있어서 가볍게 맛내기 좋아요, 반찬으로 먹어도 좋고, 비빔밥으로 활용하셔도 좋습니다^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,