단감생채만들기 가을제철 단감요리 엄지의 제왕 레시피
효능은 좋은데, 호불호가 극명하게 갈리는 과일인 단감.
일전에 단감깍두기도 했었는데, 단감 좋아하는 사람만 먹을 정도였었네요.
다른 요리를 찾다가 일전에 엄지의 제왕에서 나온 단감생채를 해보았어요.
아주 간단하고. 매콤한 양파맛으로 단감 특유의 단맛이 약간 누그러뜨리면서 맛있게 먹을 수 있어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5단감 껍질을 벗깁니다.
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STEP 2/5단감을 채썹니다.
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STEP 3/5양파를 채썹니다.
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STEP 4/5고춧가루, 매실청, 식초, 소금을 넣고, 골고루 섞습니다.
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STEP 5/5어슷썬 대파를 넣고 섞습니다.
(그릇에 담은 후 송송썬 쪽파를 뿌려도 됩니다.)
- 식초를 넣는 것이 포인트입니다. 소금을 좀 더 넣으셔도 괜찮아요.
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