아삭한 숙주나물 무침 만드는 법
콩나물을 안 먹는 딸아이는 숙주나물은 참 좋아한답니다.
숙주나물 아삭하게 무치면 진짜 맛있어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9숙주나물은 깨끗이 씻어서 준비합니다
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STEP 2/9
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STEP 3/9숙주나물 넣고
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STEP 4/9한 번 뒤집어준 후 딱 3초 후에 불을 끕니다
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STEP 5/9데쳐진 숙주나물은 채반에 받쳐서 흐르는 물에 한 번 헹구어주세요
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STEP 6/9물기를 뺀 후
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STEP 7/9분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐주세요다진마늘 1작은술, 다진쪽파 1작은술, 참깨 1큰술, 소금 1꼬집
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STEP 8/9참기름 1큰술 넣고 마무리합니다
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STEP 9/9아삭하고 고소한 숙주나물 무침 완성입니다
- 숙주나물은 끓는 물에 뚜껑 열고 딱 3초만 데쳐서 찬물에 행구어주어야 아삭함이 살아있어요.
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