눅진하고 걸쭉한 들깨 토란대나물볶음~
토란대는 식감이 참 좋은 나물이라 저는 육개장에 들어간것도 좋아하고
볶음으로 나물로 먹는것도 엄청 좋아라 하는데
이번에는 들깨탕같은 나물볶음을 만들어 봤어요.
요건 걸쭉하게 만드는게 포인트인데 남은 덮밥으로 먹어도 완전 끝내주니
토란볶을때 참고해 보세요^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^
조리순서
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STEP 1/8데친 토란대는물에 여러번 헹궈 불순물을 제거해 주세요.
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STEP 2/8깨끗이 씻은 후엔 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 길이 5Cm로 잘라주세요.
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STEP 3/8들깨가루를 제외한 모든 양념을 한데 넣고 조무조물 버무려 주세요.
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STEP 4/8토란대에 양념이 베이고 나면 팬에 달달달 볶아주세요.
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STEP 5/8토란대가 볶아지면 물 두컵을 넣고 바글바글 끓여주세요.물대신 육수를 사용하면 더욱 좋아요^^
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STEP 6/8국물이 반쯤 졸아들면 간을보아 모자란간은 소금을 넣어 약간 짭쪼름하게 간을 해주고들깨가루를 넣고 볶아주세요.들깨가루는 정말 듬뿍듬뿍 넣어도 절대 망치지 않으니 걱정하지 말고 많이 넣어주세요.
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STEP 7/8사진처럼 걸쭉하다 싶을정도로 들깨가루가 버무려지도록 볶고 수분이 3~4T정도 남을때 불을 꺼주세요.
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STEP 8/8그릇에 먹기좋게 담으면 들깨토란대나물 완성입니다.
- 토란대 나물은 육수를 사용하면 훨씬 맛이 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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♡쏨뱅이리뷰별점덕분에 고민이 해결되었습니다. 땡큐~♡2023.03.27 11:08 -
with08****리뷰별점쉽고 맛있는 레시피 감사합니다 처음 만들어 봤는데 성공했어용2022.12.01 17:58
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토란대볶음 맛보장 레시피
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