Name: 호박 새우젓볶음 레시피 물기없는 호박나물
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 1개; 양파 1/2개; 간 마늘 1Ts; 고춧가루 1Ts; 새우젓 1Ts; 소금 약간; 다진 파 1Ts; 설탕 1/2Ts; 깨소금 1/2Ts; 후추 톡톡; 식용유 4Ts

호박 새우젓볶음 레시피 물기없는 호박나물

알토란 TV보다가, 색다른 호박 볶음을 만들어 봅니다.

살짝 데쳐서 물기없이 아삭한 식감의 호박볶음 이네요.

4인분

15분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

조리순서

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STEP 1/6

호박과 양파는 먹기좋게 썰어 주세요.
호박은 손톱크기로 원형그대로 썰어서
십자로 4등분 해 주세요.
양파는 호박 크기에 맞게 잘라 주세요.
애 호박1,양파1/2
약간 두툼하게 썰어 주세요.
STEP 2/6

끓는 물에 호박을 넣고,소금 한 꼬집을
넣은 후에 1분정도 데친 후에
건져서 체에 받쳐 주세요.
썰은 호박,소금 한꼬집
중불
소금을 넣으면 색이 선명해짐
STEP 3/6

중불 프라이팬에 식용유를 4Ts 두르고,
다진파1Ts 과 다진 마늘1Ts을 넣어서
파기름을 30초 내어 주세요.
단지나,다진 마늘
중불
살짝만 볶아 주세요.
STEP 4/6

바로 양파를 넣고 1분정도 반 투명해 질
때 까지 볶아 주세요.그 다음에 새우젓을
1Ts을 넣어 골고루 뒤적여 간을 해 주세요.
양파,다진마늘,다진파,새우젓
중불
양파를 볶은 후에 새우젓을 넣고 볶아 주세요.
STEP 5/6

이어서 데친 호박을 넣고, 고춧가루 1Ts
넣어서 1분간 볶아 주고 불을 끈후에,
설탕1/2Ts,후추톡톡 뿌려 주면
완성 이네요.(부족한 간은 기호에 맞게
소금을 첨가해 주세요.)
호박볶음
중불
데친 호박이니 간만 어우러 지면 불을 꺼 주세요.
STEP 6/6

접시에 담고 통깨를 뿌려 주면,
물기없는 아삭한 식감의 호밖볶음이
완성 입니다.
색감이 좋은 호밖볶음 이네요.
홉박볶음
예쁘게 담아 주세요.