배추우거지소고기된장국!
겉절이 만들면서 배추겉잎을 삶아 소고기넣고 된장국을 간단하게 끓여봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9물을 약1.5L를 부어주고 다시멸치와 건다시마를 넣고 10분간 펄펄 끓여서 기본육수를 만들어주세요
10분후에 육수재료를 건져내주세요
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STEP 2/9삶은 배추우거지를 준비후에 작게 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 3/9청양고추를 어슷하게 썰어 준비해주세요
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STEP 4/9두부1모를 작게 깍둑썰기해서 준비해주세요
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STEP 5/9끓여진 육수에 소고기를 넣고 된장을 풀어주세요
*전 냉동실에 넣어 두었던 소고기를 넣었어요
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STEP 6/9자른 배추우거지와 청양고추를 넣고 다진마늘/후추가루한번톡을 넣어주세요
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STEP 7/9고추가루를 넣어주시고 10분간 펄펄 끓여주세요
*고추가루는 필수는 아니고요 위에 청양고추 넣었기때문에 고추가루는 빼셔도 상관은 없어요
저는 살짝 붉은색을 주기위해 넣었어요
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STEP 8/910분후에 자른두부를 넣고 5분을 더 끓여주시면 되세요
간을 보시고 싱거우시면 소금이나 국간장을 넣어주세요
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STEP 9/9아침저녁으로 쌀쌀해지는 날씨때문인지 칼칼하면서도 뜨끈한 국물이 딱 좋네요ㅎ
- 삶은 배추우거지는 작게 자른후 지퍼백에 넣고 물반컵만 부어서 냉동시켜 보관후에 이용하시면 더욱 편리하네요
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