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쇼가야끼 (생강 돼지목살 구이)
이 쇼가야키는 바로 구워서 소스에 버물려 굽는 요리입니다.이번 레시피는 고기가 부드럽고

촉촉하게 구운 요리법입니다.

정말 부드럽게 드실수 잇어요 ~

전분가루로 고기 육즙을 잡아주고 단짠의 맛으로

술안주.밥반찬에 딱입니다.

맵지안아서 아이들도 좋아합니다 ^__^

2인분 10분 이내 아무나

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

재료
고기밑간
소스만들기
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진생강 손질법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
고기 밑간 넣을때 살살 버물려 주세요 .

또 전분가루가 잘 탈수 잇으니 여러번 뒤집기 ~

소스를 서서히 맛이 들게끔 하는것이 포인트입니다.

☆고기양이 많아지면 고기만 따로 구워주시고 덜어내고 양파 볶다가 소스넣을때 고기도 같이넣어

양념이 스며들면 많은양도 할수 잇어요
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