참간초소스라는 참으로 희안하고 재미난 소스 이름을 달고요.
도대체 어떤 맛이길래, 그냥 후다닥 5분만에 만들었는데,,,,,,,음....
간장소스네요. 참기름이 듬뿍 들어간....통깨도 듬뿍 들어가고요.
보통 비빔국수할때에 소스를 즉석에서 만들어서 하는데,
미리 많이 만들어서 그때그때 사용한다라는 의미겠구나 싶었습니다.
그래서 비율이 중요하다고 생각이 들기도 했습니다.
그런데 외울 정도는 아닌 듯 싶더라구요.
3.5 : 3 : 2 : 2
참간초소스는 간장소스에 식초, 설탕, 참기름이 들어간 간장소스입니다.
참기름을 넣지 않고 국수 비벼 주고는 참기름 둘러 주셔도 됩니다.
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~