밥도둑 두부깻잎조림 10분이면 됩니다!
아침에 마땅히 찌개도 없고 밑반찬도 부실할 때 이것만 있으면 가족들이 모두 숟가락들고 졸인양념에 밥도 비벼먹어요!
2인분 
10분 이내 
초급 주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7두부 반모를 먹기좋은 크기로 납작하게 썬다.
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STEP 2/7깻잎은 손가락마디만큼 사각썰기하고 양파는 채썬다.
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STEP 3/7두부를 식용유를 두른 후라이팬에 앞뒤 노릇하게 굽는다.
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STEP 4/7양파를 한쪽에서 살짝 볶는다.
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STEP 5/7볶아진양파를 넓게 펼치고 물,간장,고추가루,마늘,설탕,매실엑기스,다시다, 깻잎 절반을 넣고 약불에 졸인다.
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STEP 6/7양념이 잘 섞이게 하고 두부를 한번 뒤집는다.
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STEP 7/7두부에 양념이 잘 베이면 불을 끄고 남은 깻잎을 올리고 참기름을 두른 뒤 통깨를 뿌려 낸다.
- 완성작은 양념이 바닥에 자작하게 깔려있어야 된다. 바짝 졸이면 안된다.
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