맛있는 자색 양파 장아찌 만들기

맛있는 자색 양파 장아찌 만들기

자색양파는 콜레스테롤을 감소시켜주고 피를 맑게 해주는 등 건강에 좋다고 해요. 친정엄마가 알려준 장아찌비율로 자색양파장아찌를 만들어보았어요. 이대로만 하면 맛있고 입맛 돋는 자색양파장아찌를 맛볼 수 있어요.

2인분

30분 이내

초급

당화

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

자색양파 손질법
자색양파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

자색양파 2개를 먹기 좋게 잘라주세요.
STEP 2/7

종이컵 기준으로 간장1컵, 식초1컵, 설탕1컵을 준비해주세요.
양파의 양을 더 많이 하신다면, 간장:식초:설탕을 1:1:1 비율로 맞춰주시면 되요.
STEP 3/7

준비해둔 간장, 식초, 설탕을 냄비에 붓고 끓여주세요.
설탕이 녹을 수 있도록 잘 저어주세요.
STEP 4/7

청양고추 2개를 썰어주세요.
STEP 5/7

썰어둔 자색양파와 청양고추를 통에 담아주세요.
STEP 6/7

간장식초설탕물이 팔팔 끓으면 불을 끄고 양파 담은 통에 부어주세요.
STEP 7/7

완성되었어요^^ 냉장고에 하루 넣어두셨다가 먹으면 아삭아삭 새콤달콤 입맛돋는 자색양파장아찌를 맛보실 수 있어요.

요리후기2 댓글0

4.50

리뷰별점

포토 후기(1)

느으린봄

리뷰별점

첫도전이었는데 맛있었어요!!

2023.11.09 21:37
미미우

리뷰별점

레시피 감사합니다^^*

2022.05.30 17:03

#양파장아찌 #장아찌 #자색양파 #자색양파장아찌

양파장아찌 맛보장 레시피