롤줌마의 10분 완성!!! 꽁치 통조림 일품요리
젊은 시절 부터 반찬이 없을 때 비상용으로 쟁겨뒀던 꽁치 통조림으로 10분만에 후딱 요리하던 비장의 레시피!!! 양파와 대파, 간마늘, 소금, 설탕, 고춧가루를 한 방에 집어 넣고 중불에 조리하면 끝 초간단 요리지만 완성작은 푸짐하고 뽀대나는 완벽한 일품요리입니다 맛은 어떠냐구요? 지금까지 맛보지 못했던 환상적인 맛입니다 제가 무려 25년 동안 써먹던 레시피입니다 (김치나 다른 재료를 넣으면 강한 재료 맛에 의해 고유의 맛이 사라지니 꼭 레시피 대로 해드세요) 아이들이 먹을 경우 땡초, 고춧가루를 빼고 조리해 주시면 영양만점의 요리가 완성됩니다
3인분 
10분 이내 
아무나 한식업에 종사하면서 지금까지 알고 배워왔던 모든 레시피를 공유하려고 합니다 대충 한끼를 요리해도 가족에게 건강과 행복한 포만감을 식탁에 올려주세요
재료
계량법 안내
- 재료
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1/2
- 양념
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또는 가는소금
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조리순서
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STEP 1/14꽁치 통조림을 팬에 부어줍니다
물은 한 방울도 넣지 않습니다
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STEP 2/14준비된 양파 1개와 1/2을 썰여 팬에 담습니다
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STEP 3/14대파도 어썻 썰기 해서 팬에 담아줍니다
(땡초를 넣을 시 함께 썰여 주세요)
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STEP 4/14맛소금 1/2T
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STEP 5/14설탕 1/3T
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STEP 6/14고춧가루 2T
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STEP 7/14다진마늘 1T
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STEP 8/14후추 아주 약간 넣어줍니다
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STEP 9/14센불에서 재료가 잘 섞이게 저어 주다 끓기 시작하면 중불로 맞춤니다
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STEP 10/14약 5분간 타지 않게 간간히 저어 주세요
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STEP 11/14국물이 거의 없어졌다 싶을 때 불을 꺼주세요
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STEP 12/14완성 사진 1
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STEP 13/14완성 사진 2
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STEP 14/14완성 사진 3
- 꽁치 조림을 할 때 통조림 국물 외에 물은 단 한 방울도 넣지 않습니다 중간 불에서 5분 정도 저어 주다 국물이 거의 사라질 때 불을 끕니다 (유튜브에 롤줌마 검색하시면 해당 영상을 보실 수 있습니다)
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