#콩고기요리 #콩고기XO볶음만들기 #XO소스활용 #다이어트 #콩고기볶음쌈은 다이어트식!!
건강한 고기, 콩고기를 이용한 xo소스 볶음입니다.
xo소스는 감칠맛이 풍부한 소스이지요. 최고봉이라고 할 수 있기도 하고요.
하지만 간은 그리 쌘 편이 아니기 때문에
간을 맞춰 주기 위해서 굴소스를 넣어 주었습니다.
콩고기xo볶음을 만들면 술안주로도 좋지만,
마치 고기처럼 쌈에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.
텃밭에서 잘 자란 싱싱한 쌈채소에 싸서 먹으니 제법 고기쌈 같은 느낌이 들더라구요.
다이어트에도 좋고요. 그냥 먹으면 아무맛도 안나지만
xo소스와 굴소스로 볶아내면 감칠맛이 나서 양념고기같은 느낌이 듭니다. ㅎㅎㅎ
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6콩고기를 물에 20분 정도 불려 준 후에 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/6달궈진 팬에 파기름을 내어 준 후 불려서 물기를 빼 준 콩고기를 넣고 다진마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 3/6한번 파향을 입힌다는 생각으로 볶아 줍니다.
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STEP 4/6xo소스를 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 5/6그리고 마지막 간으로 굴소스와 설탕을 넣어 줍니다. 센불에서 볶아 줍네됴. 콩고기가 익으면 완성입니다. 간을 보시고 싱거우면 굴소스룰 추가로 넣어 주세요. 불을 끄시고는 참기름, 통깨를 뿌려서 마무리해 줍니다.
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STEP 6/6단백질이 풍부한 콩을 이용한 콩고기볶음 완성입니다. 매콤하면서 마치 중국식 볶음과 같은 느낌이 들지요. 콩고기의 씹는 식감도 쫄깃해서는 고기라고 생각이 될 정도..는 아니고요. 건강한 고기맛이라고 할 수 있겠네요.
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