오징어실채볶음

오징어실채볶음

추억의 반찬, 오징어실채볶음. 예전 도시락을 가지고 다녔던 시대를 살았던 50대 들은 이 반찬을 많이 드셨을 겁니다 저도 잊고 있었는데 시어머니께서 하신거 보고는 먹고 싶더라구요 예전 중고등학교 때 늘 도시락반찬으로 싸주셨던 그야말로 추억의 반찬입니다

2인분

15분 이내

아무나

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

재료

재료 계량 안내

재료

오징어실채
100g 구매
홍고추
1개 구매

양념

식용유
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매

노하우

식용유 조리법
다진마늘 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

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조리순서

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STEP 1/5

오징어실채는 먹기좋게 반으로 잘라요
STEP 2/5

식용유2큰술을 두르고 마늘을 넣고 오징어실채를 볶기 시작해요
약불
STEP 3/5

오징어실채가 꼬불꼬불, 쪼글쪼글, 노릇노릇할 때까지 볶아요
STEP 4/5

쪼글해지고 노릇해지면 간장, 설탕을 넣어 잘 섞어줍니다
STEP 5/5

홍고추를 넣고 불을 꺼요

: 처음부터 끝까지 약불에서만 해야 합니다

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