산딸기잼 만들기

산딸기잼 만들기

산지에서 바로 들어온 싱싱한

산딸기를 보니 잼을 만들고 싶었어요

산딸기 : 설탕= 1:1 했으나

덜 달게 드시려면 설탕량을 조절 하세요

설탕량이 너무 적으면 보관이 어려워요

곰팡이가 생기거나 맛이 변하게 됩니다

새콤 달콤 산딸기맛

톡톡톡 씹히는 씨까지 매력적 입니다

4인분

60분 이내

초급

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STEP 1/4

산딸기를 흐르는 물에
깨끗하게 한번 씻어
물기를 제거한다
STEP 2/4

냄비에 산딸기와 설탕을 넣고
버무린다음 중불에서 저어가며
끓이기 시작 한다
과즙이 생기면서
수분이 늘어나기 때문에
점도가 생길때까지
타지않게 계속 저어준다
STEP 3/4

점도가 생기면 약불로 줄이고
레몬즙을 섞어 마무리 한다
STEP 4/4

잘 식혀서
소독한 유리병에 담고
거꾸로 잼병을 놓아둔다

레몬을 넣으면

윤기가 흐르면서

풍미도 좋고

맛도 훨씬 매력적 입니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

tdc****

리뷰별점

딸기잼이 항상달기만해서 잘먹지않고 별루라고 생각했는데 산딸기잼 만들어 먹고 적당히달고 해서 너무 맛있게 먹어 감사합니다 좋은 레시피 알려주셨어 너무좋아요 다음에도 맛있는음식 또올려주세요 감사합니다 ^^

2022.06.24 19:11

#산딸기잼 #산딸기 #레몬즙 #유리병소독

잼 맛보장 레시피