시원한 물냉면 # 소고기육수
홈메이드 냉면육수 넣고 시원하게 물냉면 만들었어요
4인분 
15분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9소고기 육수 윗면의 기름을 제거하고 해동합니다
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STEP 2/9남비에 물 2/3를 넣고 끓으면 냉면을 넣고 골고루 저어주세요
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STEP 3/9면이 금방 익어요 뿌연 물이 나오면서 면이 부드럽게 되면 받아놓은 찬물에 면을 건져 넣고
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STEP 4/9다시 면만 흐르는 물에 헹궈 주세요
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STEP 5/91인분씩 뭉쳐주세요
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STEP 6/9해동한 소고기 육수를 채망에 걸러서
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STEP 7/9육수 두컵(400ml)을 준비합니다
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STEP 8/9설탕 1T 국간장 2T 매실청 2T 식초 2T 소금(간을 보면서 추가합니다)을 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 9/9고명으로 채썬 오이, 삶은 달걀, 슬라이스 토마토, 아롱사태 소고기를 냉면 위에 올리고 소고기 육수와 육수에 있는 살얼음을 넣어 주세요
- 아롱사태 소고기수육 삶는법
레시피번호 @6957790
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