Name: 매콤 달달 비엔나 떡볶이 & 라볶이
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가래떡 12개; 통그릴 비엔나 360g; 납작당면 2개 (녹두납작당면); 라면사리 1개; 파프리카 1/4개; 대파 1/2개; 양배추 적당량; 청양고추 1개; 약고추장 3큰술; 올리브유 적당량; 참기름 1/2T; 벌꿀 1T; 다진마늘 1/2T; 물 800ml

매콤 달달 비엔나 떡볶이 & 라볶이

비엔나와 납작당면이 조합된 떡볶이 레시피 소개 드립니다.

4인분

30분 이내

아무나

요린남

[더보기] 집에서 주로 요리하는 집밥 쉐프 요린남 입니다

재료

재료

가래떡
12개
통그릴 비엔나
360g
납작당면
2개

녹두납작당면
라면사리
1개
파프리카
1/4개
대파
1/2개
양배추
적당량
청양고추
1개

양념

약고추장
3큰술
올리브유
적당량
참기름
1/2T
벌꿀
1T
다진마늘
1/2T
물
800ml

노하우

비엔나소세지 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
올리브유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

가래떡을 약 8cm 크기로 자르고,
통그릴 비엔나 칼집을 내어 준다.
대파, 양배추, 파프리카를 적당한 크기로
썰어준다.
웍에 올리브유를 두르고 대파, 양배추, 파프리카, 다진 마늘을 넣고 강불에 3분간 볶아준다.
가래떡 12개, 통그릴 비엔나 360g, 파프리카 1/4개, 대파 1/2개, 양배추 적당량, 다진 마늘 1/2개
강불
STEP 2/6

웍에 물을 채우고 가래떡, 약고추장, 벌꿀을 넣고 15분간 끓여 준다.
약고추장 3 큰 술, 벌꿀 1T, 가래떡 12개
중약불
STEP 3/6

떡볶이 소스가 어느정도 완성되면, 라면사리를 뜨거운 물에 2분간 담궈 놓는다.
라면사리 1개
STEP 4/6

떡볶이 소스 일부를 따로 팬에 옮겨 준후
라면사리와 참기름을 넣고 2분간 볶아준다.
참기름 1/2T
STEP 5/6

볶을동안 납작당면을 웍에 바로 넣고 약 5분간 살짝 걸죽해 질때까지 약불로 끓여준다.
납작당면 2개, 청양고추 1개
약불
STEP 6/6

완성된 떡볶이와 라볶이를 접시에 담으면 완성된다.