초코 찹쌀 소보로 머핀~쫀득하고 달다구리한 오븐에 굽는 떡.
속도 편하고 든든하게 찹쌀로 머핀 만들기.
차례대로 섞어 구우면 되니 너무 쉽지요?
4인분 
60분 이내 
초급 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
재료
- 재료
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150g
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2개
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130ml
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15g
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55g
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112g
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- 소보로재료
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50g
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40g
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20g
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조리순서
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STEP 1/12필요한 재료들을 이렇게 다 계량해 놓고 시작하면 편해요.
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STEP 2/12마른 가루류를 모두 섞기.
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STEP 3/12섞은 가루류에 우유 넣고 섞기.
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STEP 4/12달걀 풀어 넣기
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STEP 5/12초몰렛 중탕으로 녹여 넣거나....
렌지에서 녹여 넣기.
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STEP 6/12머핀 6구 틀에 2/3씩 채우기.
반죽을 많이 채우면 흘러넘쳐요.
많이 부풀어 오릅니다.
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STEP 7/12소보로 재료들을 비닐팩에 넣고 손으로 주물러 부슬부슬 만들기. 이때 버터는 잘게 썰어서 넣어주기.
이렇게 하기 싫은분은 그릇에 재료들을 넣고 스크레퍼로 부슬부슬 만드세요
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STEP 8/12저는 이렇게 비닐팩에 넣고 부슬부슬 만들어요.
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STEP 9/12준비된 소보로를 반죽위에 올려주기.
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STEP 10/12175도로 예열된 오븐에서 35분 굽기.
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STEP 11/12틀에서 2~3분 두었다가 분리하여 식힘망에서 식혀주세요.
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STEP 12/12먹음직스럽게 구워진 "초코 찹쌀 머핀"
퇴근한 딸도 하나 먹고 저도 하나 먹었는데....
흠~~부드럽고 ....적당히 달콤하고.....적당히 쫄깃합니다.
웬지 다들 좋아할거 같아요.내생각.
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