돼지 껍질 ( 돼지 껍데기 ) 요리 / 돼지껍질 튀김

돼지 껍질 ( 돼지 껍데기 ) 요리 / 돼지껍질 튀김

쫄깃쫄깃한 콜라겐 덩어리인 돼지껍질은 다이어트와 피부 미용에 좋습니다.

00:06 돼지껍데기 손질법

01:17 돼지껍질 튀김

2인분

2시간 이상

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요알남Mingstar

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재료

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재료

돼지껍데기
150g
식용유
150ml

노하우

돼지고기껍데기 손질법
식용유 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/5

돼지 껍질은 후춧가루, 소주, 월계수잎을 넣고 끓는 물에 20분 정도 삶는다.
STEP 2/5

삶은 돼지껍질은 한번 씻어 붙어있는 나머지 비계 부분을 제거한다.
STEP 3/5

손질한 돼지껍질은 먹기 좋게 자른다.
STEP 4/5

자른 돼지껍질은 잘 말려 준다. ( 식품 건조기에 말리시면 됩니다.)
STEP 5/5

마른 돼지껍질은 식용유에 튀겨준다.

: * 돼지껍질은 에어프라이어, 오븐에 열풍 모드, 햇볕에 말리면 됩니다.

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