간단반찬 - 봄동 겉절이 만들기

간단반찬 - 봄동 겉절이 만들기

안녕하세요~

겨울철 상추가 비쌀 때 저는 봄동을 사서 상추 대신 샐러드로 자주 먹는 편입니다.

봄동은 그냥 먹어도 고소한 맛 때문에 아이들도 잘 먹는 채소 중 하나입니다.

마트에서 봄동을 사면 대부분 2포기씩 들어있어요.

그 때 한포기는 샐러드로 먹고 한포기는 봄동 겉절이를 만들어 먹습니다.

봄동겉절이는 봄동의 고유한 고소함 때문에 실패할 수 없는 레서피 입니다.

봄동 겉절이 만들기 재료를 준비해볼까요.

(작은 봄동 한포기 분량이예요)

봄동 한포기/ 당근 채썬거 쬐금(없어도 됩니) / 쏭쏭썬 파 조금 /

설탕 반수저 / 액젖2 수저 / 참기름 1수저 / 미림2 수저

마늘 1수저 / 고춧가루 3 수저

* 식초1수저 - 식초를 넣으면 새콤한 맛을 즐길 수 있어요.

울 집은 남편이기 식초 없는 맛을 선호 해서 패스~

대부분 여성분들은 새콤한 맛이 더 좋아요. 저도요.

4인분

20분 이내

초급

와이즈우먼

[더보기] 열심히 하겠습니다.

재료

재료 계량 안내

재료

봄동 작은
1포기
당근 채썬거
조금
쏭쏭썬 파
조금
설탕
1/2수저
액젓
2수저
참기름
1수저
미림
2수저
마늘
1수저
고춧가루
3수저

노하우

당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

* 식초1수저 - 식초를 넣으면 새콤한 맛을 즐길 수 있어요.
울 집은 남편이기 식초 없는 맛을 선호 해서 패스~ 대부분 여성분들은 새콤한 맛이 더 좋아요. 저도요.
STEP 2/7

봄동을 잘씻어 줍니다.
STEP 3/7

먹기좋게 중간것은 한번잘라주고, 큰것은 2번 십자라고 잘라줍니다.
STEP 4/7

당근과 파를 썰어주세요.
STEP 5/7

조금 넉넉한 볼에 채썬당근과 파 갖은 양념을 넣습니다. 전 조금 싱겁운 편입니다
STEP 6/7

살살 버무려 주세요.
STEP 7/7

그릇에 담아 내면 완성~^^

점심 때 먹으려고 했는데~, 남아서 반찬통에도 넣어 뒀습니다.

전 간편요리를 선호 합니다.

재료가 많고 레서피가 복잡한 요리는 넘 힘들어요~

너무 간단해서 포스팅하기 부끄럽네요.

슬슬 봄 기운이 느껴집니다.

이러하가 확~ 꽃샘추위가 또 오겠죠.

봄동 겉절이 만들기 해보시고,

오늘 하루 즐겁게 보내세요.

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봄동겉절이 맛보장 레시피